Darmmicrobioom

Ons maagdarmkanaal, longen en huid functioneren niet zonder de aanwezigheid van micro-organismen. Een grote hoeveelheid en variatie in de samenstelling van goede micro-organismen (bacteriën), verkleint de kans op welvaartziekten (hart- en vaatziekten), auto-immuunziekten (reuma), allergieën en mentale ziekten (depressie).

Goede bacteriestammen zorgen voor het optimaal functioneren van de darmcellen en voor een goede geleiding van de zenuwbanen. En dragen bij aan het produceren en opnemen van enzymen en vitamines.

Plantaardig producten, dus verse groente en fruit zijn dè bron voor het verrijken van goede bacteriestammen - het darmmicrobioom. Omdat ons darmmicrobioom 400 tot 1000 soorten goede  bacteriën bevat, is het belangrijk om verse groente en fruit af te wisselen en de groente niet (onnodige) (lang) te koken